Maridaje
Carnes blancas condimentadas, carnes rojas sin condimentar, pastas, quesos frescos, tapas.
Características sensoriales
ASPECTO: Color rojo púrpura de alta intesidad con tonos violáceos.
NARIZ: En nariz presenta una alta intensida aromática, sobresaliendo aromas de fruta roja que reflejan la tipicidad de la uva, complementadas con notas de toffee y vainilla de su estancia en barrica.
BOCA_En boca el vino es sabroso y redondo.
Vinificación
Las uvas de este vino proceden de las fincas propias de Legaris. La maceración pre-fermentativa y la fermentación alcohólica duraron entre 7 y 10 días. A continuación el vino hizo la fermentación maloláctica y se trasegó a barrica nueva de roble americano, donde estuvo tres meses.